ĐẾ ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO TƯƠI VÀ KHÔ CÓ GÌ KHÁC NHAU?

 

Bạn đang băn khoăn giữa việc chọn đế đông trùng hạ thảo tươi hay khô? Hãy cùng B-Alpha khám phá sự khác biệt giữa hai loại này.

Có Mấy Loại Đế Đông Trùng Hạ Thảo

Đế dạng tươi

Đế đông trùng hạ thảo tươi là phần còn lại sau khi chúng ta đã cắt đi quả thể nấm đông trùng hạ thảo tươi. Dạng tươi này chứa nhiều nước, nên thời gian bảo quản ngắn hạn hơn so với đế khô. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là đế tươi cũng cung cấp nhiều dưỡng chất hơn do không trải qua quá trình sấy nhiệt.

Đế dạng khô

Ngược lại, đế đông trùng hạ thảo khô là kết quả của quá trình sấy khô, giúp tăng thời gian bảo quản và dễ dàng vận chuyển. Thông thường, sau khi sấy khô, đế được thái thành lát nhỏ tiện trong quá trình sử dụng.

Cách xử lý đế đông trùng hạ thảo tươi khi bị mốc 

Đế Đông trùng hạ thảo khi bị mốc sẽ xuất hiện những vết đốm trắng hoặc có những mảng màu xanh rêu. Màu sắc của đông trùng hạ thảo sẽ xuất hiện của những vết sạm đen khiến hình dạng khối đông trùng hạ thảo cũng bị thay đổi. Tỏa ra mùi ẩm mốc khó chịu mỗi khi ngửi, không còn mùi hương đặc trưng.

Dưới đây là cách bạn có thể áp dụng để loại bỏ mốc một cách hiệu quả:

Kiểm tra độ mốc: 
   - Dựa vào mức độ mốc, bạn sẽ có cách xử lý phù hợp. Nếu chỉ là mốc nhỏ, hãy lấy đông trùng hạ thảo ra khỏi lọ và loại bỏ phần bị mốc để ngăn chúng lây lan.

Khử khuẩn và sơ chế
   - Chuẩn bị nước muối pha loãng với nồng độ 20 - 30% để rửa đông trùng mốc.
   - Trần sơ đông trùng hạ thảo 2 lần trong nước nóng (65 - 70 độ C) để loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn và nấm mốc.
   - Sau khi trần, phơi đông trùng hạ thảo trong bóng râm hoặc sấy khô đến khi độ ẩm khoảng 13%.

Bảo quản
   - Đặt đông trùng hạ thảo vào túi hút chân không hoặc lọ thủy tinh đậy kín nắp.
   - Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Sau khi xử lý, sản phẩm đã được làm sạch và đảm bảo an toàn để sử dụng. Hãy giữ cho nấm được bảo quản đúng cách để sử dụng toàn bộ giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.

Cách Sử Dụng Đế Đông Trùng Hạ Thảo

Đế Đông Trùng Hạ Thảo Ngâm Rượu

Cũng giống như nhiều loại rượu thuốc khác. Rượu đông trùng hạ thảo chủ yếu để bồi bổ sức khỏe. Vậy làm thế nào để ngâm được một bình rượu đông trùng hạ thảo chất lượng.

Dùng 100g đông trùng hạ thảo tươi ngâm với 1 lít rượu gạo từ 35-40 độ. Chia ra làm 2 lần ngâm theo tỉ lệ 70 - 30%. Ngoài ra có thể ngâm chung đông trùng hạ thảo với một số vị thuốc đông y khác như nhân sâm, nhung hươu, câu kỷ tử,... Sau khoảng 1 tháng có thể dùng rượu. Mỗi lần uống từ 15-20ml. Ngày uống 1 lần là đủ. .

Đối với đế khô cũng có cách ngâm tương tự nhưng cần thời gian ngâm lâu hơn so với đông trùng tươi. 

Đế Đông Trùng Hạ Thảo Ngâm Mật Ong

Bước 1: Rửa sạch đông trùng hạ thảo, bình hoặc lọ thủy tinh và để ráo nước.
Bước 2: Cho đông trùng hạ thảo vào bình/lọ và đổ mật ong vào đông trùng hạ thảo.
Bước 3: Đóng chặt, giữ ở nơi thoáng mát và khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
Bước 4: Ngâm và để tủ khoảng 7 ngày sau là có thể sử dụng.

Khi hai loại thảo dược quý này kết hợp với nhau, nó không chỉ bổ sung tác động cho nhau, mà còn tăng công dụng của nhau. Điều này không chỉ giúp bảo quản dưỡng chất mà còn tạo ra một sản phẩm vừa ngon miệng vừa lành mạnh.

Vậy là bạn đã có cái nhìn tổng quan về sự khác biệt giữa đế đông trùng hạ thảo tươi và khô. Cùng tận dụng những lợi ích của từng dạng để tối ưu hóa sức khỏe và phong cách sống của bạn. Hãy chọn đúng cách sử dụng để trải nghiệm hết vị ngon và lợi ích to lớn từ loại nấm quý này.

B-ALPHA CỘNG ĐỒNG DOANH CHỦ THẾ HỆ MỚI

Tiên phong đổi mới - Kiến tạo tương lai

🌏 Facebook: B-Alpha Shopping & Earning 

🌏 Website: https://b-alpha.vn/

 


(*) Xem thêm

Bình luận
Đã thêm vào giỏ hàng